En av mina favorittårtor
Bottnar:
4 mogna bananer
Saft o skal ifrån en eko citron
300g eko mjölk
1,5 tsk vinäger
Mixa ihop
500g glutenfri mix
10g bikarbonat
1 msk vaniljsocker
Blanda ihop
180g rumstemp smör
470g eko strösocker
165g eko ägg
Vispa ihop smör o socker
Tillsätt äggen
Smörj 3 formar (ca 25cm i diametern) och bröa dem med kokos
Dela upp smeten och grädda i ca 30 min på 175 grader
Låt svalna
Kräm:
300g smör, rumstemp
300g färskost
1 brk dulche de leche
300 g smält choklad
Vispa ihop smör, färskost och dulche.
Tillsätt den smälta chokladen
Lägg kräm emellan bottnarna, låt stelna emellan och bred sen kräm runt hela tårtan.
Jag valde att dekorera med chokladganash och kanderade nötter