Fredagsfikat till mina kollegor på kontoret
Chokladmuffins
2 eko ägg
1,5 dl eko strösocker
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao
3 dl vetemjöl
100 g smält smör
1,5 tsk bakpulver
Blanda ihop allt
Häll i formar
Grädda i 200 grader i ca 12-15 min
Jag har sen toppat dem med vitchokladsmörkräm och frystorkade hallon