Kokat lemoncurd till kommande tårta
Och släng aldrig äggskalen 😊 mixa och ha ner i jorden eller gör äggskalsmjöl! Bra källa till kalium
3 ägg eko
3 dl strösocker
3 citroner, saften
125 g smör
Koka upp socker och citronsaft
Slå över äggen, sjud sedan allt till den första bubblan syns
Rör ner smöret och rör tills det smält. Sila och häll upp i burkar