Denna är fylld med passionsfruktscurd och grädde
6 äggvitor (gärna rumstempererade)
0,75 krm salt
3,75 dl socker
1,5 tsk vitvinsvinäger
0,75 msk maizena
Vispa upp äggvitorna till vitt skum
Tillsätt salt och socker under vispning
Visp till maräng
Vänd försiktigt ner maizena och vinäger
Jag spritsade ut smeten på bakplåtspapper och sen gräddade jag den i ca 1,5 Tim på 130 grader och sen fick den svalna i ugnen
Fyllde den med passionsfruktscurd och vispad grädde
Toppade med björnbär, blåbär, kiwibär, jordgubbar och mynta