Den här fanns med på min födelsedagsfika, det är en glutenfri morotskaka
Morotskaka
2 ekologiska ägg
2 dl ekologiskt socker
1 dl ekologisk olja (gärna raps)
3 dl kravmärkta morötter
3 dl glutenfrimix
1,5 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
Blanda samman alla ingredienser och grädda på 175 grader i ca 40 min
Min frosting gör jag genom att vispa smör och florsocker och sen tillsätta philadelphiaost och till sist vända ner citroncest.
Har tyvärr inget riktigt recept då jag går på känsla och konsistens och smak