Halloj igen!
Nu har vi landat hemma igen efter en underbar campinsemester på Öland och även i Loftahammar. Har varit helt underbart att vara iväg men det är också otroligt skönt att komma hem och njuta av blandannat trädgården som står i sin prakt. Även om jasmin och syrener och så har blommat ur så blommor alla rosor för fullt, det växer i landet av jordgubbar, morötter, rödbetor, majs och även tomaterna börjar komma!
Det är ljuvligt att se!
Men till lite bakning nu då.
Lite toffifeekakor kanske kan vara något?
Ca 30 st beroende på hur stora man gör dem
125 g smör
0,75 dl ekologiskt strösocker
1 tsk bakpulver
2 dl skologiskt mjöl
0,5 dl vaniljsåspulver (jag använde marsanpulver)
Blanda ihop allt snabbt till en deg
Rulla ut till små bollar och lägg i formar och tryck ner en toffifee
Grädda i ca 15 min på 175 grader