För många år sedan fick jag en glassmaskin i födelsedagspresent och den hänger med ännu!
och det är alltid kul att pröva nya smaker. Nu fick det bli en jappglass
grundreceptet jag använder är Jan Hedh
| 1 st | gelatinblad |
| 1 st | vaniljstänger |
| 250g | ekologisk mjölk |
| 250g | vispgrädde |
| 25g | ljus svensk honung |
| 120g | äggula |
| 110g | ekologiskt strösocker |
Och till detta använde jag 2 st förpackningar med dubbeljapp
lägg gelatinet i blöt
rör samman äggula och socker
koka upp grädde, mjölk, vanilj och choklad
när chokladen har smält så rör ner gelantinblad och honung
slå försiktigt över ägg o socker
låt gärna stå över natten
sila ev innan du kör den i maskinen