En franskchokladtårta med pluppfluff samt rom och vaniljinkokta päron
Fransk chokladtårta:
3 ekologiska ägg
3 dl ekologiskt strösocker
150 g choklad
150 g smör
2,5 dl vetemjöl
Rör samman ägg och socker
Smält smöret och rör ner chokladen
Rör samman allt med mjölet
Grädda i ca 15 min på 200 grader
Ploppfluff
130 g plopp
3 dl grädde
Värm grädden (den får absolut inte koka)
Rör ner ploppen tills den smält
Låt stå i kylen över natten
Vispa upp och använd
Päronen
Jag fick päron av min svärmor som jag skar i fyrkanter och kokade upp i en sockerlag med vanilj och rom.
Gott, gott i gott gott