Idag är det första advent och då krävs det nästan att man fikar med någon form av lussebullar 😉
Recept:
3 dl eko mjölk
250g kesella
1 G saffran
1,5 dl socker
150g smör
1 ägg
1 pkt jäst
Ca 1 liter vetemjöl
Jag blandade samman mjölk, kesella, saffran, socker och ägg.
Sen lät jag det stå och dra i 2 timmar ungefär.
Smälte smöret och rörde ner den i saffransblandningen och rörde ut jästen.
Tillsatte så pass mycket vetemjöl att det blev en smidig deg och sedan fick den stå och jäsa till dubbel storlek, tog ungefär 1,5 timme.
Jag valde att fylla mina saffransgifflar med smör, socker, vanilj och choklad.
Lät dem jäsa till dubbel storlek innan jag penslade dem med ägg och strödde på pärlsocker.
Gräddade dem i 225 grader i ca 12 minuter
Trevlig 1:a Advent till er alla