Så var semeldagen här! Den här gjorde jag till mina grannar för någon vecka sedan..
Tyvärr kom jag på hur jag skulle gjort med marsipanen efter att jag gjorde dessa så det vart inte super snygga men underbart goda!
150 g laktosfritt smör
5 dl eko laktosfri mjölk
1 pkt jäst
2 msk kardemummakärnor, stötta
1 dl eko strösocker
1 krav ägg
1 tsk salt
Vetemjöl
Lägg jäst, socker, ägg och kardemumma i en bunke. Smält smöret och häll på mjölken. Häll det i bunken och rör om. Blanda ner 5 dl mjöl och saltet och tillsätt sedan så pass mycket mjöl att det blir en smidig deg. Låt jäsa till dubbelstorlek.
Baka ut dem till runda bollar
Jäs i ca 30-60 min innan jag penslade med ägg/vatten
Grädda dem på 200 grader i ca 10 min
Pensla med en sockerlag så fort de kommit ut ur ugnen.
Bred lite grädde runt hela, täck med marsipan.
Skär bort en bit av toppen.
Gröp ur och fyll med lite mandelmassa/grädde, samt lite vaniljcreme,
Spritsa på grädden och lägg på locket och strö över lite florsocker