En chokladtårta som vi åt på valborg
Bottnar:
3 ägg
4 dl socker
vispa poröst
2 dl majonäs
5 dl mjöl
1,5 dl kakao
1 tsk bikarbonat
3,5 dl kaffe
lite salt
Blanda ihop allt, smörj 3 formar och grädda i ca 40 min på 175 grader
Fyllning:
150 g mörk choklad
50 g färskost
1 burk kondenserad mjölk med mandelsmak
Vispa samman den kondenserade mjölken och färskosten
Smält chokladen
Rör samman
Låt svalna innan du brer på ½ av fyllningen på ena botten och låt stelna lite i kylen innan du lägger på nästa botten och brer på resten av fyllningen.
Låt stelna lite i kylen innan du lägger på sista botten.
Överdrag
3 dl grädde, vispas
250 g mascarpone
0,5 dl kakao
1 dl florsocker
1 msk citronsaft
Blanda ihop allt
Bred ett tunt lager runt och låt stena lite i kylen innan du brer på nästa lager och sen dekorerar