Så nu har det varit ett litet uppehåll här på bloggen, dels har det varit semester men tyvärr har jag haft ont om tiden så bloggen har fått stå tillbaka lite men nu ska vi se om vi kan få lite mer tid igen..
Den här bakade jag igår så idag får mina kollegor avnjuta den..
Botten:
200 g smör
4 dl socker
3 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
2 tsk snabbkaffepulver
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
4 ägg
1,5 dl hasselnötter
lite torkad mango i bitar
Smält smör och socekr i en kastrull
Blanda alla torra ingredienser i en bunke
Vispa ihop allt till en jämn smet
Rör ner nötter och mango
Häll i en form och grädda i 150 grader i ca 20 min
Låt svalna
Sen gjorde jag en topping på:
150 g mjölkchoklad
2 msk kaffe
4 msk kakao
1 dl florsocker
100 g smör
5 msk grädde
1 dl nutella
Jag smälte ihop allt försiktigt i micron och hällde det sedan över kakan