Den här var söt men ändå fräsch i och med päronen!
12 st digestivekex
50 g smör
600g färskost
3 ekologiska ägg
1 burk med kondenserad mjölk
100 g vitchoklad
1 burk med inlagda päron (ca 400 g) jag använde gena päron som jag lagt in..
Ugn 175 grader
Mixa kexen, smält smöret och blanda ihop
Tryck ut i en form med löstagbar botten
Förgrädda i ca 10 min och låt svalna
Blanda ihop färskost, ägg och kondenserade mjölken till en slät smet.
Riv el mixa chokladen och rör ner i smeten
Häll av ev spad ifrån päronen och lägg dem på smulbotten. Jag skivade mina päron.
häll på smeten och grädda i ca 40 min
Låt svalna, gärna över natten
Sen dekorerade jag med choklad och mynta
