En annan tårtbeställning där önskemålet var en katt
Ljus botten
Blåbärskompott
Vaniljkräm
Grädde
Marsipan
Dekorationer i modellingpaste
↧
Katttårta
↧
En hundtårta
En tårtbeställning där önskemålet var hund
Ljus botten
Blåbärskompott
Vaniljkräm
Grädde
Marsipan
↧
↧
Tårta ÖIF
En sporttårta
Chokladbotten
Vitchokladmousse
Hallonkompott
Grädde
Marsipan
↧
Fortnitetårta
En tårtbeställning ifrån förra veckan
Ljus botten
Blåbärskompott
Vaniljkräm
Vitchokladsmörkräm
Marsipan
Dekorationer:
Rice krispie treats
Modelleringspasta
Smörkräm
Kex
↧
Dessert
Igår hade vi middagsgäster pch det här år vi till middag
Glutenfri västerbottenostpaj, glutenfri tacopaj, kallskuret, ostar, parmalindadgetost med honung och salt (ugnsbakad), oliver, sallad mm
Och till dessert:
Glutenfri kladdkaka
Vitchokladmousse med björnbärspannacotta och hallon
Mirrorglaze
Ovanpå är det vitchokladmousse, passionsfruktsmousse, macarons, jordgubbar, rosa choklad
↧
↧
Smink tårta
En av veckans beställningar
Ljus botten
Hallonkompott
Vaniljkräm
Vitchokladsmörkräm
Marsipan
Allt smink är ätbart 😊
↧
En till sminktårta
En till tårtbeställning med sminktema
Ljus botten
Hallonmousse
Jordgubbskompott
Smörkräm
Fondant
Alla dekorationerna är ätbara i modellingpaste
↧
Den bästa doften?
Finns det någon doft som slår nybakta bullar?
Det doftar ljuvligt här hemma i alla fall 😍
↧
Semmeldagen är här
Så var det dag för semmeldagen och hemma hos oss kan man välja på 3 olika varianter
Dels den vanliga, dels en fylld med dulche och toppad med nutellakräm
Eller en korvsemla
↧
↧
Bamse och hans vänner
Så entåetbeställning med Bamse
Ljus botten
Chokladmousse
Hallonkompott
Smörkräm
Marsipan
Dekorationerna är i modellingpaste
↧
Punschrullensdag
Idag är det den här gamla godingens dag
Och det är ett perfekt bakverk för att ta tillvara på överbliven tårtbotten och marsipan..
Och kan göras i så många olika färger!
↧
Fika eller dessert?
Kladdkaka med chokladmousse, jordgubbssås och jordgubbar
Kladdkaka
150g smör
3 eko ägg
3 dl eko strösocker
2 dl ekovetemjöl
1 dl kakao
0,5 msk vaniljsocker
3 krm salt
Smält smöret
Blanda ihop allt
Häll i smord och bröad form
Grädda på 175 grader i ca 15 min
Låt svalna
↧
Kolaglass
När jag får grädde över efter tex tårtbak så passar jag på att göra egen glass 😊
4 dl vispad grädde
1 burk kondenserad mjölk
Kolasås
Så enkelt och gott!
↧
↧
Tårta Ninjago
En av helgens tårtor
Ljus botten
Chokladmousse
Hallonkompott
Vitchokladsmörkräm
Fondant
↧
Choklad, choklad o banan
Gillar man choklad så är detta något för dig
Bottnar:
4 mogna bananer
saft och skal ifrån 1 ekologisk citron
Jag mixade ihop detta med en stavmixer
460 g vetemjöl
10 g bikarbonat
1 msk vaniljsocker
Blanda ihop
300g mjölk
1,5 tsk vinäger
Blanda ihop
180 g rumstemp. smör
470 g eko strösocker
vispa ihop och tillsätt sedan
165 g ägg
Rör nu samman alltihopa
Dela smeten i 3 formar och grädda i ca 40 min på 150 grader
Kräm:
250g smör, vispas ca 10 min
250g choklad, smält
250g färskost, rumstemp
1 brk dulche
Blanda ihop
Bred ett lager med kräm mellan bottnarna och runt om.
Dekorera med chokladfingrar runt om
↧
Mangocurd
En god tårtfyllning är nu klar
500g mango
0.5 dl eko strösocker
Saften ifrån en limefrukt
4 eko äggulor
100g smör
Låt den frysta mangon tina
Mixa, häll i en kastrull och tillsätt limesaften och sockret
Koka upp
Vispa ner äggulorna och sjud tills den tjocknar
Tillsätt smöret och låt det smälta
Jag väljer sedan att sila min ( resterna kan man använda i muffins, paj eller bröd/scones)
Tips!
Äggvitorna kan användas till maränger, marängklubbor, Budapestrulle, marängbottnar, pavlova mm
↧
Mazarintårta
Igår var det mazarinens dag men jag valde att göra en mazarintårta istället!
300g mandelmassa
150g smör
3 eko ägg
0,75 dl glutenfrimix
Mixa smöret och mandelmassan
Mixa i ett ägg i taget
Mixa ner glutenfria mixen
Jag valde att smöra en form och strö med kokos innan jag hällde i smeten
Grädda sen i 170 grader i ca 20 min
Sen är det bara att dekorera 😊
↧
↧
Födelsedagstårta
En av veckans beställningar
Ljus botten
Vaniljkräm
Blåbärskompott
Grädde
Marsipan
Ros o namn i sp
↧
Budapestrulle
Idag var första dagen på mitt nya jobb så jag tog med lite fika
1 dl eko strösocker
1,5 dl hasselnötter
0,5 dl maizena
Jag mixade detta tills nötterna var i små bitar
4 äggvitor
1 dl eko strösocker
Vispa upp äggvitorna
Vispa ner strösockret försiktigt
Vispa till en fast maräng
Vänd ner de torra ingredienserna försiktigt
Spritsa ut rader på ett bakplåtspapper
Grädda i 20 min i 170 grader
Öppna luckan och grädda ca 2 min till
Låt svalna!
Bred på vispad grädde
Strö ut mandarinklyftor
Rulla ihop
Ringla ev lite choklad ovanpå eller dekorera som du vill
↧
Liverpool tårta
En av veckans tårtor
Ljus botten
Mangocurd
mjölkchokladfluff
vitchokladsmörkräm
marsipan
Dekoraionen är handmålad
↧