God kväll!
I helgen var det avslutning för knyttegruppen och då ville min dotter att vi skulle bjuda på fika. Och eftersom knytte håller till i skogen och vi skulle vara där på kvällen i mörkret så fick det bli något som var enkelt att ta med och enkelt att äta.
Så vi gjorde chokladbollar och gifflar. Men med gifflarna så prövade jag en ny fyllning.. Nämligen lime/kokos
Fyllningen:
225 g smör
160 g strö rörsocker
2,5 - 3 dl kokos
10 g vaniljsocker
6 g kanel
1 st lime, zest och saft
160 g strö rörsocker
2,5 - 3 dl kokos
10 g vaniljsocker
6 g kanel
1 st lime, zest och saft
Själva bulldegen var en venlig bulldeg så inga konstigheter där inte.
Vart en annorlunda men god smak, kan rekommenderas att pröva!