Att baka knäckebröd är egentligen inte särskilt svårt men det tar ju lite tid. Men frågan är om det inte är värt det i slutändan ändå?!
Detta är det receptet som jag använde denna gång.
5 dl laktosfri mjölk
0,25 g jäst
2 dl rågmjöl
2 dl grahamsmjöl
2 msk mörk sirap
1 msk salt
vetemjöl
Jag blandade ihop allt utom vetemjölet och rör till enh jämn smet.
Sen blandar jag i så pass mycket mjöl att det blir en smidig deg (degen släpper ifrån bunken).
Sen kavlar jag ut bitar av degen med hjälp av en del mjöl. Sen kavlar jag en sista gång med en "krus"kavel.
Den här gången valde jag att skära mindre bitar och grädda men man kan självklart grädda dem hela.
Sen sprejar jag på lite vatten och strör på lite flingsalt och vallmofrö.
Gräddar sen i ca 15 min på 190 grader
