Hej hej!
nu har det gått några dagar sedan förra inlägget och det beror på att jag och min man har varit i Barcelona med två vänner i några dagar.
Vi har gått och vi har gått, sett katedraler, ätit och druckit gott, shoppat, varit på Europas största akvarium, besökt marknader mm
Men nu är vi hemma igen och tillbaka till vardagen.
Min svärmor fyllde år medan vi var bortresta så idag bjöd vi över dem på middag.
Vi började med lite mousserande och presentöppning innan middagen som bestod av grillad kyckling (citron och rosmarin marinerad) som serverades med en massa grönsaker, två såser och detta hembakta vitlöksbröd
1 pkt jäst
vatten
1 msk ekologisk sirap
ekologiskt vetemjöl
1 msk salt
Rör ut jästen i vattnet
rör ned ca 3 dl mjöl
ha i sirapen
ha i mjöl tills det blir en smidig deg och sen saltet
låt jäsa ca 1 timme
rulla längder, platta till och fyll m vitlökssmör, rulla ihop degen.
Låt jäsa ca 40 min
grädda ca 20 min på 225 grader
sen avslutade vi middagen med denna
Det är en smulpaj gjorda på fjolårets jordgubbar, årets rabarber och sen köpta ekologiska äpplen.
Jag fräste rabarbern o äpplena i lite smör o farinsocker.
Själva degen har jag inget recept på då jag bara chansade men den består av smör, havregryn, vetemjöl och muskovadosirap.
Glassen är egengjord efter Jan Heds recept