Den här sommaren är perfekt att tillbringa i köket =)
Denna gång fick det bli kardemumma gifflar med nougat
5 dl ekologisk mjölk
75 g smör
0,5 paket jäst
2 tsk kardemummakärnor, stötta
1 ägg
1 dl socker
en nypa salt
vetemjöl
Lägg, jäst, socker och ägg i en bunke.
Värm mjölk och kardemummakärnorna till 37 grader
Häll över och rör tills jäst och smör har löst sig
Tillsätt några dl med vetemjöl och salt.
Rör ihop och arbeta sedan in så pass mycket mjöl att det blir en smidig deg,
Låt jäsa till dubbel storlek (för mig tog det ca 2 timmar)
Sen lade jag en bit nougat i varje, rullade ihop, lät jäsa ca 30-40 min, penslade med ägg och strödde på pärlsocker och hasselnötter pch grädda dem på 220 grader i ca 12 min
