Jag skördade eventuellt de sista rabarberna för några dagar sedan.. Och då jag redan gjort saft och sylt så ville jag testa ett nytt recept
Kommer tyvärr ej ihåg var jag hittade det men receptet hette Fransk Rabarbermarmelad och det lät både gott och enkelt
Jag tog 1 kg rabarber och sköljde och skar dem i skivor
Sen blandade jag rabarbern med 1 kg ekologiskt strösocker i en bunke och lät stå i kylen över natten
Dagen efter så kokade jag upp alltihopa och lät det små puttra i ung 40 min innan jag hällde upp dem i varma och rengjorda glasburkar
Det vart en riktig fräsch marmelad och den kommer att göras flera gånger här hemma!