Varöfr inte kombinera 2 st favoriter i en? Denna är mycket god och mycket mäktig!
Kladdkakebotten:
200 g smält smör
4 ekologiska ägg
5 dl ekologiskt strösocker
1 dl fairtraide kakao
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
1 tsk snabbkaffepulver (gärna eko)
3 dl vetemjöl
Rör ner kaffepulvret i det smälta smöret.
Rör sedan ihop allt till en smet.
Cheescaken:
300 g färskost
200 g kondenserad mjölk
0,5 dl ekologiskt strösocker
1 ekologisk ägg
1 tsk vaniljsocker
Rör samman allt till en smet
Häll först kladdkakesmeten i en form, häll sedan på cheescakesmeten.
Grädda på 175 grader i ca 40 min (tills cheescaken stannat)
När den svalnat så bredde jag på ett lager frosting som jag gjort på nutella och färskost.
Och dekorerade med lite salta rostade nötter