Vart så sjukt nöjd när jag bakade dessa gifflar för jag lyckades äntligen få till små bullar!!! Dessa gifflar ligger på en assiett så ni ser ju att de är små!
5 dl ekologisk mjölk
75 g smör
0,5 paket jäst
2 tsk kardemummakärnor, stötta
1 ägg
1 dl socker
en nypa salt
vetemjöl
Lägg, jäst, socker och ägg i en bunke.
Värm mjölk och kardemummakärnorna till 37 grader
Häll över och rör tills jäst och smör har löst sig
Tillsätt några dl med vetemjöl och salt.
Rör ihop och arbeta sedan in så pass mycket mjöl att det blir en smidig deg,
Låt jäsa till dubbel storlek (för mig tog det ca 2 timmar)
Kavla ut, skär i trekanter. Lägg en bit nougat mitt på och rulla ihop.
Låt jäsa ca 40 min
Pensla med ägg och strö på hackade hasselnötter
Grädda i ca 12-15 min på 200 grader