Här kommer desserten jag hade gjort till i lördags.
Det är glutenfria chokladmuffins med banan och sen är det vitchokladmousse ovanpå.
Muffins:
2 ekologiska ägg
1 dl ekologiskt socker
1,5 dl eko mjölk
1 banan, mixad med mjölken
50 g smör
3 dl glutenfrimix
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0,5 dl kakao
Vispa ihop alla "blöta" ingredienser och tillsätt sedan sockret
Blanda ihop alla torra ingredienser och rör sedan samman till en smet.
Dela upp i ca 14 formar och grädda i ca 14 min på 200 grader