De här små bakelserna har jag inget riktigt recept på då det blev en improvisation,,
Jag bakade kladdkakemuffins, spritsade på en klick med en smörcreme med dulche deleche, la jordgubbar ovanpå och sen en vinbärsgele..
Kladdkakemuffins
Till cirka 15 stycken :
100 gram smält smör
2 eko ägg
2 1/2 dl eko socker
2,5 dl glutenfri mix
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
4 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna och rör ner med en slev i äggen. Blanda sist i smöret och rör tills smeten är ordentligt blandad.
Häll upp i formarna 2/3 – med smet.
Och grädda sedan i mitten på ugnen i cirka 8-10 minuter. på 200 grader