Bullar med choklad och caramel

Bulldegen
150 g smör

5 dl eko mjölk

1 pkt jäst

1 msk kardemummakärnor, stötta

1 dl eko strösocker

1 krav ägg

1 tsk salt

Vetemjöl

Lägg jäst, socker, ägg och kardemumma i en bunke. Smält smöret och häll på mjölken. Häll det i bunken och rör om. Blanda ner 5 dl mjöl och saltet och tillsätt sedan så pass mycket mjöl att det blir en smidig deg.
Låt jäsa till dubbelstorlek.

 

Jag bakade ut dem enligt bilden ovan.

 

Sen lät jag dem jäsa i ca 30 min innan jag penslade med ägg och pärlsocker.

Gräddade dem  på 200 grader i ca 12 min