Jag tycker inte om att slänga råvaror när det inte behövs.
Och för ett tag sedan såg jag att man hade gjort chips på potatisskal och har velat prövat det sen dess!
Så i veckan fick jag chansen då jag skalade potatis för att göra potatismos.
Jag la skalen i kallt vatten i ca 1,5 timme.
Torkade av dem och la dem i en bunke. Hällde på lite rapsolja och blandade runt.
La dem på en plåt och strödde på lite flingsalt sen rostade jag dem i ugnen på 225 grader tills de fått färg och blivit krispiga!
De vart otroligt populära här hemma då de försvann i ett nafs!