En kollega ville smaka en pepparkaksdröm så jag ordnade det..
100 g smör
3 dl eko strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl rapsolja
1 tsk hjortronsalt
1 msk pepparkakskrydda
ca 4 dl vetemjöl
Rör smör, socker, pepparkakskrydda och vanilj smidigt.
Tillsätt oljan lite i sänder
Blanda ner mjöl och hjortronsalt
Rulla dem till små bollar
Tryck ner en hasselnöt i varje boll
Grädda i 150 grader i ca 20min
Sen när de svalnat så spritsade jag på lite vitchoklad
