Så den sista kakan till min syster
250 g eko digestivekex
100 g smör
Smält smöret och låt svalna lite
Mixa kexen
Blanda ihop
Tryck ut på botten och grädda i 10 min på 175 grader
500 g färskost
3 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
Blanda ihop till en smet och häll i formen.
Grädda i ca 40 min på 170 grader.
Låt svalna, bred på aprikos marmelad och dekorera