Denna tårta vart en riktig hit!
Med smak av banan, kola och nötter!
Bottnar:
4 mogna bananer
saft och skal ifrån 1 ekologisk citron
Jag mixade ihop detta med en stavmixer
460 g vetemjöl
10 g bikarbonat
1 msk vaniljsocker
Blanda ihop
300g mjölk
1,5 tsk vinäger
Blanda ihop
180 g rumstemp. smör
470 g eko strösocker
vispa ihop och tillsätt sedan
165 g ägg
Rör nu samman alltihopa
Dela smeten i 3 formar och grädda i ca 40 min på 150 grader
Låt bottnarna svalna på galler
Chokladkräm:
Smör ca 300 g
Dulche de leche 1 burk
Färskost ca 200 g
Mjölk choklad ca 200g
Vispa samman det rumstemp. smöret med färsksoten och dulche de lechen.
Smält chokladen försiktigt i micron och häll ned i blandningen.
Vispa ihop.
Lägg en botten på en tallrik eller annat underlägg.
Bred på fyllning.
Låt stelna i kylen en stund.
Upprepa detta tills tårtan blir så hög som du önskar.
Bred kräm runt om och dekorera som du önskar.
Jag valde att karamellisera lite rostade hasselnötter och dekorera med
