Den här bjöd jag mina kollegor på förra veckan
Det är en chokladbotten med chokladmousse och sen Mirrorglaze
Chokladbotten:
5 dl eko vetemjöl
5 dl eko strösocker
2 dl kakao
2 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
2 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
Blanda ihop
2,5 dl eko mjölk
1 dl eko rapsolja
2 eko ägg
Blanda och tillsätt till de torra ingredienserna
Blanda försiktigt ner 2,5 dl kokande vatten
Grädda i ca 40 min på 180 grader.
Jag använde sen bara en del av botten, till denna tårta