Det är ju skördetider för äpplen och då måste det ju bakas äppelpaj
När jag gjorde denna så utgick jag ifrån Leilas recept
Degen:
150 g smör
4 dl vetemjöl
0,5 dl florsocker
1 eko ägg
0,5 msk kallt vatten
Blanda snabbt ihop till en deg och låt vila minst 1 timme i kylen
Fyllning:
12 stora fasta eko äpplen
saft av 1 eko citron
50 g smör
muscovadosirap några msk
kanel
ingefära
Skala, kärna ur och dela äpplena
Fräs dem i smör samt sirap och kryddor
Låt svalna lite
Kavla ut degen och lägg i en form, jag använde en med löstagbar botten
Nagga botten
Lägg i fyllningen och sen valde jag att lägga remsor ovanpå.
Penslade dem med ägg och mjölk och strödde på råsocker
Gräddade ca 40 min på 180 grader
Servera med grädde, glass eller vaniljsås