Gjorde solskensbullar för någon vecka sedan. Jag har alltid blivit lite besviken på min vaniljcreme tidigare, men denna gång så testade jag kokvarianten på marsancreme och jag tycker att det vart ett skapligt resultat.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Och i degen så hade jag i lite extra stött kardenumma
5 dl ekologisk mjölk
150 g mjukt smör
1 pkt jäst
1 dl ekologiskt strösocker
kardemumma efter smak
1 nypa salt
1 ägg
vetemjöl
Värm mjölken till 37 grader
Rör samman mjölk, jäst, smör, socker, salt, ägg och kardemumma
Arbeta sen in mjöl tills det blir en smidig deg
Låt jäsa ca 1 timme
Baka ut till runda bollar och låt jäsa
gör ett hå i varje bulle och fyll med vaniljcreme
Grädda, låt svalan, pensla med lite smält men avsvalnat smör och strö på strösocker
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Vi hade med bullarna på yngsta dotterns mulleavslutning
