Köpte hem Wertersorginal "kolor" och tänkte att dessa måste man kunna göra ett fluff på.
Så jag tog 1 påse med kolor i 3 dl grädde och värmde försiktigt tills kolorna smält. Lät sedan stå över natten i kylen innan jag använde dem på cupcakes.
Själva cupcaken är en apelsin och chokladmuffins och jag utgick ifrån Leilas grundrecept
- 100 g smör
- 2 st ekologiska ägg
- 1 1/2 dl ekologiskt strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl ekologisk mjölk
- Skalet av 1 eko apelsin
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- ca 1 dl chokladpellets
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
- Rör ner smält smör, mjölk och rivet apelsinskal.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Rör ner chokladen.
- Placera ut formarna i en muffinsplåt.
- Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti.
Sen är det lite guldströssel och en blomma i sockerpasta med en chokladpellets på
