Bakad cheesecake är nog en av mina favoriter då jag tycker den är lätt att göra, smakar gott och man kan ändra tillbehören efter smak
Cheesecake
200 g ekologiska digestivekex
100 g smält smör
Mixa kexen och blanda ner det smälta smöret och tryck ut i en form med löstagbarkant.
För grädda i 10 min på 175 grader.
500 g färskost
3 ekologiska ägg
2 dl ekologiskt strösocker
2 tsk vaniljsocker
Vispa ihop, häll i formen och grädda ca 40 min på 170 grader
Jag gjorde sen en choklad crème på färskost, smör och kondenserad choklad mjölk.
Bredde på och sen dekorerade med hallon och jordgubbar
