Hittade lite ladyfingers i skafferiet och tänkte att jag skulle hitta på något med dem, innan bästföredatumet hade passerat.
Och det vanligaste man använder ladyfingers till är tiramisu så jag testade en annan variant. Nämligen med jordgubbar...
2 st KRAV äggulor
250 g mascarponeost
Vispa ihop till en slät smet
1,5 dl grädde
vispa fast
0,5 dl florsocker
Vänd ihop allt försiktigt med en slickepott
Jag valde att doppa kexen i kaffe och likör 43
Sen varvade jag mascarpone crèmen, ladyfingers och skivad jordgubbar.
Sen får man låta dem stå i kylen över natten innan man kan avnjuta dem!