Stod mitt uppe i biskvibakandet när jag kom på att jag ville testa en annan variant också. Där fyllningen innehöll karamelliserad chokladmjölk..
Botten:
300 g mandelmassa
2 äggvitor (eko)
Mixa ihop till en slät smet, spritsa ut och grädda i ca 15 min på 175 grader och låt kallna på ett galler innan du drar loss dem ifrån bakplåtspappret.
Själva fyllningen:
200 g smör
1 dl florsocker
0,5 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 burk karamelliserad chokladmjölk
2 äggulor (eko)
Vispa smöret vitt och fluffigt.
Vispa ner äggulorna en i taget.
Vispa ner övriga ingredienser.
Bred på smeten, låt stelna i kylen, doppa i mörk choklad och sen är det bara att mumsa på!