Såg ett recept på JennysMatblogg som jag gärna ville testa då jag hade jordnötssmör kvar i kylen efter ett annat projekt.
Receptet:
220 g smör, mjukt
2 msk ekologiskt ljus sirap
5 dl vetemjöl
2 dl ekologiskt strösocker
1,5 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
1,5 dl jordnötssmör
150 g choklad (jag använde "knappar" men det går lika bra att grovhacka choklad)
Jag hällde allt i en bunke och jobbade snabbt ihop till en deg,
Rullade ut degen till 5 längder, la dem på ett bakplåtspapper, plattade till dem lite och sedan gräddade jag dem i ca 20 min på 180 grader.
Jag vale att skära mina nästan direkt när de kom ur ugnen men man kan givetvis vänta en liten stund, de ska dock inte vara helt kalla när du skär dem!
Min dotter fick bli första provsmakaren
Och de var försvinnande goda!
Lite salt möter mörk choklad i en knaprig men ändå seg kaka. Vad kan gå fel?