En kompis till mig fyllde år i helgen och då hon skulle fira den genom att gå en racingutbildning så ville hon bjuda på en tårta med temat
Det är glutenfria vaniljbottnar som jag fyllde med en lätt chokladmousse och en egengjord hallonkompott.
Sen spacklade jag med grädde och täckte med marsipan.
En bil hade oturen att glida av vägen, rakt in i granen
Bilarna är gjorda i SP, träden i kristyr och själva gruset är sönder krossade glutenfri chokladkakor
Jag gjorde tårtan lite "kuperad" så som terrängen runt racingbanan kanske är i verkligheten.
Födelsedagsbarnet och de andra deltagarna gillade verkligen tårtan, så det vart endast en liten bit kvar, hälsade födelsedagsbarnet på kvällen!
Grattis i efterskott till dig min fina Hedwig!