När min vän Karolina skulle döpa sin lilla dotter Almina, så vart jag tillfrågad om jag kunde tänka mig att göra doptårtan.
Deras önskemål var rosa/lila marsipan, vit spets, en isbjörnsunge och pärlor.
Innehållet är saftiga chokladbottnar med ett lager med björnbärskompott och ett lager med björnbärsmousse.
Sen är den spacklad med en cream cheese frosting smaksatt med lite citron.
Täckt med marsipan.
Septsen runt om samt fjärilarna är gjorda i Lace.
Namnet och isbjörnen är gjorda av fondant.
All lycka i livet önskar jag dig Almina och tack till dina föräldrar som gav mig förtroendet!