Hart haft ett recept liggandes i telefonen rätt länge och nu gav jag mig äntligen på att testa den!
Och den kommer att testas igen fast med olika utföranden!
Black Magic Cake
400 g ekologiskt strösocker
220 g mjöl
65 g kakao, fair traide
2 tsk bakpulver
1 tsk havssalt
2 ägg, ekologiska
240 ml eko mjölk
160 ml starkt kaffe
120 ml eko rapsolja
2 tsk vaniljsocker
Blanda samman alla ingredienser och häll i en önskad form (jag klädde formen med bakplåtspapper.
Grädda i ca 30-40 min på 175 grader, den ska fortfarande vara lite kladdig.
Sen valde jag att göra en ganasch och hällde över och la dit jordgubbar och serverade med grädde.
Den här kakan var mäktig, saftig och god och den har hittills hållit i flera dagar i kylen!
