Den här desserten gjorde jag till nyår.
Det är en mörk choklad pannacotta och en passionsfruktpannacotta
och så lite färska hallon till det!
Pannacottan:
9 dl grädde
3 gelantinblad
150 g mörk choklad
Lägg gelatinet i kallt vatten
Koka upp grädden
Rör ner chokladen
Rör ner gelantinet.
Låt svalna lite innna du häller upp i önskad form/glas
Låt stelna i kylen
Passionsfruktspannacotta
8 dl grädde
1 dl passionsfruktpure
3 gelatinblad
ca 1 dl strösocker
Lägg gelatinet i blöt
Koka upp grädde och passionsfruktpuren.
Rör ner gelatinbladet
Tillsätt socker tills du tycker att den är tillräckligt söt.
Låt svalna och häll upp!