Hittade ett recept på en kladdkaka utan strösocker och vetemjöl som jag ville testa.
Den vart jättegod men skulle kanske inte kalla det en kladdkaka!
200 g dadlar (urkärnade)
100 g hasselnötter
200 g mörk choklad
1 dl olja (jag använde ekologisk rapsolja)
Mixa dessa ingredienser till en massa
Blanda ihop med:
3 ekologiska ägg
2 msk ekologisk potatismjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk vanillinsocker
Jag smorde en form och gräddade i ca 20 min på 200 grader
Kommer verkligen att baka denna igen! Både glutenfri och istort sett sockerfri! Med härligt god smak!