Gjorde lite gula macarons och sen fyllde jag dem med en
vitchokladmousse som jag smaksatte med lime
Det här är receptet jag använder
8 äggvitor
1 dl strösocker
300g mandelmjöl
8 dl florsocker
ev färg
Vispa äggvitor och socker vitt och hårt.
Blanda florsocker och mandelmjölet
Vänd ihop allt försiktigt.
Tillsätt färg om du önskar.
Spritsa ut till ösnkad storlek.
Jag låter mina vila i minst 30 min innan jag gräddar dem på 160 grader i ca 10-15 min
Ju längre de får stå desto bättre nästan! Min sista plåt brukar bli bäst!