Den här kakan har verkligen vuxit hos mig. Jag gillar den verkligen bara mer och mer!
200 g dadlar (urkärnade)
100 g valnötter
200 g mörk choklad
1 dl olja (jag använde ekologisk rapsolja)
Mixa dessa ingredienser till en massa
Blanda ihop med:
3 ekologiska ägg
2 msk ekologisk potatismjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk vanillinsocker
Jag smorde en form och gräddade i ca 20 min på 200 grader
Den här kakan går alldeles utmärkt att frysa eller ha i kylen i flera dagar.