Bakade lite bullar här hemma idag.
Bland annat denna längd
Bulldegen
150 g smör
5 dl eko mjölk
1 pkt jäst
1 msk kardemummakärnor, stötta
1 dl eko strösocker
1 krav ägg
1 tak salt
Vetemjöl
Lägg jäst, socker, ägg och kardemumma i en bunke.
Smält smöret och häll på mjölken.
Häll det i bunken och rör om.
Blanda ner 5 dl mjöl och saltet och tillsätt sedan så pass mycket mjöl att det blir en smidig deg.
Låt jäsa till dubbelstorlek.
Baka ut och låt jäsa igen.
Jag gjorde en längd som jag fyllde med en choklad/karamellkräm.
Sen penslade jag med ägg och strödde på pärlsocker innan jag gräddade längden.