Har varit inne i ett bullbaksrace här så nu kommer det lite olika bullar, både utseende och fyllningar!
Bulldegen
150 g smör
5 dl eko mjölk
1 pkt jäst
1 msk kardemummakärnor, stötta
1 dl eko strösocker
1 krav ägg
1 tak salt
Vetemjöl
Lägg jäst, socker, ägg och kardemumma i en bunke.
Smält smöret och häll på mjölken.
Häll det i bunken och rör om.
Blanda ner 5 dl mjöl och saltet och tillsätt sedan så pass mycket mjöl att det blir en smidig deg.
Låt jäsa till dubbelstorlek.
150 g smör
5 dl eko mjölk
1 pkt jäst
1 msk kardemummakärnor, stötta
1 dl eko strösocker
1 krav ägg
1 tak salt
Vetemjöl
Lägg jäst, socker, ägg och kardemumma i en bunke.
Smält smöret och häll på mjölken.
Häll det i bunken och rör om.
Blanda ner 5 dl mjöl och saltet och tillsätt sedan så pass mycket mjöl att det blir en smidig deg.
Låt jäsa till dubbelstorlek.
Jag gjorde gifflar där jag la en klick med smör/kanel/socker och sen en äppelklyfta på innan jag rullade ihop dem.
Sen lät jag dem jäsa i ca 30 min innan jag penslade med ägg och pärlsocker.
Gräddade dem på 200 grader i ca 12 min