Mina svärföräldrar var över på fika i lördags så passade på att bjuda dem på denna goding!
200 g dadlar (urkärnade)
100 g hasselnötter
200 g mörk choklad
1 dl olja (jag använde ekologisk rapsolja)
Mixa dessa ingredienser till en massa
Blanda ihop med:
3 ekologiska ägg
2 msk ekologisk potatismjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk vanillinsocker
Smörj en form och bröa med kokos
Grädda i 180 grader i ca 20 min
Jag serverade den tillsammans med hallon och grädde