Önskemålet var vitt och guld och rosor
Det är
Citronbottnar
Passionsfruktscurd
Vitchokladmousse
Grädde
Marsipan
↧
Tårta med guld
↧
Tårta med rosor
En tårta med sommarsmaker
Ljusa bottnar
Jordgubbskompott
Vitchokladmousse
Vitchokladsmörcreme
Fondant
↧
↧
Mastig chokladtårta
Så nu har det varit ett litet uppehåll här på bloggen, dels har det varit semester men tyvärr har jag haft ont om tiden så bloggen har fått stå tillbaka lite men nu ska vi se om vi kan få lite mer tid igen..
Den här bakade jag igår så idag får mina kollegor avnjuta den..
Botten:
200 g smör
4 dl socker
3 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
2 tsk snabbkaffepulver
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
4 ägg
1,5 dl hasselnötter
lite torkad mango i bitar
Smält smör och socekr i en kastrull
Blanda alla torra ingredienser i en bunke
Vispa ihop allt till en jämn smet
Rör ner nötter och mango
Häll i en form och grädda i 150 grader i ca 20 min
Låt svalna
Sen gjorde jag en topping på:
150 g mjölkchoklad
2 msk kaffe
4 msk kakao
1 dl florsocker
100 g smör
5 msk grädde
1 dl nutella
Jag smälte ihop allt försiktigt i micron och hällde det sedan över kakan
↧
Vanilj och citronkaka
Lite småkakor går alltid åt!
2,5 dl eko strösocker
100 g smör
1 ägg
3,5 dl vetemjöl
1,5 tsk kanel
1,5 tsk bakoulver
1 tsk vaniljsocker
1,5 tsk rivet citronskal
1 tsk citronsaft
0,25 tsk salt
Blanda ihop allt
Låt vila i kylskåpet i ca 2 tim
Forma smeten till små bollar
Rulla dem i en socker och kanel blandning
Grädda kakorna i 175 grader i ca 10 min
Låt svalna på galler
↧
chokladkakor
Ännu en sats med småkakor
100 g smör
3 dl socker
2 ägg
50 g mörk choklad
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk mjölk
1 dl hackade nötter, jag använde hasselnötter
florsocker att rulla i
Smält chokladen försiktigt
Blanda ihop allt till en smet
Låt stå i kylen i ca 1 tim
Rulla matskedsstora bollar och rulla dem i florsocker
Smeten är rätt kladdig!
Grädda i ca 12 min på 175 grader
Låt svalna på galler
↧
↧
My little Pony tårta
Gjorde den hör tårtan i helgen till 2 underbara små flickor som skulle ha kalas ihop
Den är glutenfri fylld med jordgubbskompott och vaniljcreme
Täckt med grädde och marsipan
↧
Bröllopstårtor
Gjorde dessa tårtor i helgen
Det är citron bottnar fyllda med en hallonmousse med färskost i samt en passionsfruktscurd
Hallonmoussen:
3 sl gelatinblad
250 g frusna hallon
0,75 dl florsocker
150 g färskost
2,5 dl vispad grädde
Lägg gelatinet i blöt
Värm hallonen, sila av dem genom en sil
Ta en liten del av vätskan och värm den och smält gelantinet i den.
Blanda sedan ihop all hallonsaft
Vispa grädde
Rör ihop färskost, florsocker och hallonsaft
Vänd försiktigt ned grädden
Låt stelna
Gjorde även en gluten och laktosfritårta
↧
En fotbollstårta
En fotbollstårta med AIK märket
Det är citronbottnar fyllda med en lemoncrd och en mango/passionsfruktsmousse
Spacklad med vitchokladsmörkräm och täckt med marsipan
↧
Morotskaka
En favorit i repris!
Mitt recept på morotskaka:
2 eko ägg
2 dl eko strösocker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 dl eko rapsolja
3 dl rivna eko morötter
2 tsk eko kanel
Jag blandar samman alla ingredienser och häller i en ströad form och gräddar i 30-45 min beroende på storleken på formen på 175 grader.
Min frosting består av vispat smör, florsocker, färskost och citroncest och lite citronsaft
↧
↧
Blåbärskladdkaka
Det är ju blåbärstider och jag älskar blåbär!
150 g smält smör
2,5 dl eko strlsocker
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
3 eko ägg
2 dl vetemjöl
225g blåbär
ca 2-3 msk potatismjöl
Blanda ihop allt till en smet
Häll i en smord form
Blanda blåbär och potatismjöl och lägg sedan blåbären i smeten
Grädda på 10 grader i ca 24-28 min
↧
Morotsbollar
De här var riktig saftiga och goda!
7 dl fiberhavregryn
2 dl socker
150 g mjukt smör
1 msk vaniljksocker
0,5 tsk kakao
0,5 dl kokosflingor
1 dl rivna morötter
0,5 dl laktosfri grädde
3 tsk kanel
Blanda samman allt till en deg
Rulla till bollar och rulla im kokos!
↧
Kladdkaka med lakrits
go fika på hög nivå. Hur kan lakrits och kladdkaka gå fel liksom?
150 g smält smör
3 eko ägg
3 dl socker
3,5 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 msk vanilj
1 krm salt
Choklad med lakrits i
Salt lakritsströssel
Rör ijop smeyen.
Häll i en formStrö över den hackade chokladen samt strössel
Grädda i 200 grader i ca 12 min
↧
Sommarskuggan
Den här tåran är äggfri, mjölkfri och glutenfri
Den är fylld med en mjölkfri chokladfluff samt en mjölkfri gelehallonfluff
Täckt med mjölkfri visp samt marsipan..
↧
↧
Sockerkaka med blåbär och kardemumma
Köpte en ny bakform på lidl som jag velat testa så nu i blåbärstider fick det bli en sockerkaka med blåbär
75 g smör
2 ägg
2 dl eko strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk stött kardemumma
1 dl havremjölk
1,5 dl blåbär
1 msk potatismjöl
Smält smöret
Vispa ägg och socker pösigt
Vänd ner övriga ingredienser
Häll i en smord och ströad form
Blanda de frusna blåbären och potatismjölet och lägg i smeten
Grädda i ca 40-50 min på 175 grader
↧
Cupcakes
Blåbär, blåbär, blåbär.. jag älskar blåbär!
100 g smält smör
2 ägg
1,5 dl eko strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl havremjölk
skal ifrån en eko citron
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
lite blåbär blandade med potatismjöl
Vispa ihop smeten
Fyll formarna till 2/3 delar
Lägg i blåbär
Grädda i ca 12 min på 200 grader
Sen dekorerade jag mina med en mjölkfri gelehallonfluff och en blomma i sp
↧
Greta Gris
Så helgens tårta blev så här
Vaniljbottnar
Jordgubbskompott med lime
Vaniljkräm
Grädde
Marsipan
Jag har fått äran att göra tårta till dessa tvillingar tidigare!
Alltid lite extra kul med återkommande kunder
↧
Mangopaj
Bjöd familjen på lite fika ikväll
En Mangopaj med vispad grädde, marschmallows och chokladsås
↧
↧
My little Pony tårta
När Nova fyllde år beställdes det en tårta m My little Pony på
Det är
Ljusa bottnar
Blåbärskompott
Hallonmousse
Grädde
Marsipan
Dekorationerna är gjorda i modelleringspasta
↧
En tårta med Djurgårdsmärket
Hej!
Har varit lite tyst ifrån mig igen men har haft fullt upp men nu ska här uppdateras igen =)
Här är en tårta som jag gjort
Det är ljusa bottnar fyllda med en passionsfruktcurd och en mousse på mango och passionsfrukt
↧
Choklad i massor
När min dotter fyllde år så gav hon mig fria händer och då hon älskar choklad så fick det bli temat!
Det är saftiga chokladbottnar fyllda med passionsfruktscurd och en mousse på mango och passionsfrukt.
spacklad med en dulche deleche frosting
↧