Så var det cheesecake dags igen!
Cheesecake
200 g ekologiska digestivekex
100 g smält smör
Mixa kexen och blanda ner det smälta smöret och tryck ut i en form med löstagbarkant.
För grädda i 10 min på 175 grader.
500 g färskost
3 ekologiska ägg
2 dl ekologiskt strösocker
2 tsk vaniljsocker
Vispa ihop, häll i formen och grädda ca 40 min på 170 grader
Jag bredde på ett lager med kondenserad karamelliserad chokladmjölk, spritsade på grädde och sen en massa blåbär
Kladdigt och gott må ni tro!